Quanto costa Big Green Egg?

Sommario:

1. Quanto costa Big Green Egg?
2. Come usare l affumicatore nel barbecue?
3. Come affumicare con chips?
4. Come utilizzare i chips per affumicare?
5. Come affumicare con BBQ elettrico?

Quanto costa Big Green Egg?

1 998,99 € Il Big Green Egg è basato su un antico modello di forno in creta asiatico risalente a più di 3000 anni fa, noto come “kamado”. 1 998,99 € tasse incl.

Come usare l affumicatore nel barbecue?

Posizionare il cibo sulle griglie ed aggiungere nella camera di combustione i pezzi di legno dell'essenza prescelta per sprigionare il fumo. Chiudere il coperchio ed attendere, con un occhio al termometro, che la carne si cuocia lentamente cullata in una nube di fumo aromatico.

Come affumicare con chips?

Un'alternativa potrebbe essere quella di mettere le chips in un triplo strato di “foil” (carta stagnola, alluminio in rotoli) richiudendo il tutto formando una caramella e lasciandone un'estremità aperta. In questo modo eviteremo l'immediata accensione di tutte le chips e manterremo un certo controllo sul fumo.

Come utilizzare i chips per affumicare?

Per l'utilizzo di queste chips su barbecue a carbone sarà sufficiente, mettere in ammollo i legnetti per qualche minuto e poi gettarne la quantità desiderata direttamente spra il carbone acceso, tenendo il coperchio chiuso il fumo investirà il cibo e andrà a donare il sapore di fumo.

Come affumicare con BBQ elettrico?

Bisogna procurarsi una retina di metallo a maglie strette che va appoggiata direttamente sopra alla griglia. Sopra alla retina possiamo mettere le chips di legno, senza bagnarle, che dopo qualche minuto di esposizione al calore cominceranno a fumare.