Come si fa lo zafferano dell'aquila?

Sommario:

1. Come si fa lo zafferano dell'aquila?
2. Dove comprare zafferano dell'aquila?
3. Dove comprare lo zafferano a Navelli?
4. Quanto costa lo zafferano all'ingrosso?
5. Quanto zafferano produce un ettaro di terra?
6. Dove trovo il zafferano?

Come si fa lo zafferano dell'aquila?

Produzione. Il terreno viene preparato in primavera con un'aratura a una profondità di 30 cm, con la contemporanea fertilizzazione tramite circa 30 t/ha di letame, essendo poi vietato l'utilizzo di qualsiasi fertilizzante durante il ciclo vegetativo.

Dove comprare zafferano dell'aquila?

Navelli

• Minimarket Virgilio, via del Commercio (Link Google Maps)
• Bar Salvati Marco, stazione di servizio ERG [solo bustine in polvere] (Link Google Maps)

Dove comprare lo zafferano a Navelli?

Alla Coopeartiva Altopiano di Navelli spetta il merito di aver tutelato da sempre lo zafferano dell'Altopiano di Navelli. la ccoperativa raggruppa alcuni piccoli coltivatori che rappresentano oltre il 90% della produzione regionale. Lo Zafferano piu' pregiato e' quello confezionato in stimmi o fili.

Quanto costa lo zafferano all'ingrosso?

Per chi proprio volesse una risposta sintetica, possiamo dire che il prezzo di mercato dello zafferano indicativamente è: Intorno ai 7-8 euro al grammo per uno zafferano in bustina importato dall'estero, in genere dall'Iran. Intorno ai 20-30 euro al grammo per uno zafferano italiano di qualità.

Quanto zafferano produce un ettaro di terra?

Un ettaro di zafferano in Centro Italia in collina, produce mediamente da 10 a 16 kg di prodotto finito.

Dove trovo il zafferano?

Presso qualsiasi supermercato trovate la classica bustina di polvere di zafferano. Comprate sempre quello biologico e italiano! Si vende anche in stimmi o in fili. Gli stimmi possono essere usati così aggiungendoli a zuppe o a salse, oppure li potete tostare.