Chi tutela i prodotti tipici?

Sommario:

1. Chi tutela i prodotti tipici?
2. Che cos'è la tipicità alimentare?
3. Quali elementi deve avere un prodotto agroalimentare per essere definito di eccellenza?
4. Chi gestisce i marchi dei prodotti tutelati?
5. Che cosa si intende per tipicità di un prodotto?
6. Che cosa si intende per tipicita?
7. Quali sono le condizioni che un prodotto deve soddisfare per essere riconosciuto DOP?
8. Cosa si intende per valorizzazione di un prodotto?
9. Quali controlli fanno i Consorzi dei marchi di qualità?
10. Quale organo attribuisce i marchi Dop Igp e Stg?

Chi tutela i prodotti tipici?

L'Unione europea, con il Regolamento 1151/2012, ha creato un sistema di marchi per proteggere e promuovere i prodotti alimentari tipici dei paesi membri.

Che cos'è la tipicità alimentare?

In generale o, almeno, secondo la concezione di tipicità che prevale nella sensibilità europea, l'alimento tipico è tale nella misura in cui le sua qualità rimandano, direttamente, a qualità chimico-fisiche (clima, territorio, etc.) e umane (know-how, tradizioni consolidate, etc.)

Quali elementi deve avere un prodotto agroalimentare per essere definito di eccellenza?

Igiene e salubrità (sicurezza alimentare); Caratteristiche organolettiche e nutrizionali (sapore, odore, aroma, colore, componenti nutritivi, ecc.); Elementi di utilizzazione (conservabilità, facilità d'uso, tipo di confezionamento, ecc.); Fattori culturali (tradizione, appartenenza locale, genuinità, ecc.); Fattori ...

Chi gestisce i marchi dei prodotti tutelati?

14 della Legge 21 dicembre 19 stabilisce che ai Consorzi di tutela riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) siano attribuite funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale delle Indicazioni Geografiche.

Che cosa si intende per tipicità di un prodotto?

È un prodotto caratteristico e originario di una determinata area geografica, sulla quale influiscono in modo determinante la composizione del terreno, il microclima, l'umidità, i venti.

Che cosa si intende per tipicita?

di un'espressione linguistica, di uno stile. Nel linguaggio giur., t. dei diritti reali su cose altrui, il fatto che non se ne possono creare altri e diversi da quelli previsti dalla legge e che la loro disciplina giuridica non può essere modificata nei suoi tratti fondamentali dalla volontà di chi li costituisce.

Quali sono le condizioni che un prodotto deve soddisfare per essere riconosciuto DOP?

Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

Cosa si intende per valorizzazione di un prodotto?

La valorizzazione di un prodotto è quindi un insieme di attività, tanto di tipo strategico che operativo, orientate a migliorare la creazione di valore del prodotto agendo soprattutto su due diversi fronti: quello dell'attribuzione del valore da parte del consumatore e della società, e quello dell'efficacia dei ...

Quali controlli fanno i Consorzi dei marchi di qualità?

Ogni Dop o Igp è controllata da un solo organismo di controllo, indicato dal comitato promotore e autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. L'autorizzazione è valida tre anni, dopo i quali è necessario un rinnovo.

Quale organo attribuisce i marchi Dop Igp e Stg?

La difesa dalle violazioni ai diritti d'esclusiva di Dop/Igp/Stg negli scambi internazionali è affidato alle doga- ne, secondo il Regolamento del Consiglio (CEE) n. 1383/2003 del 22 luglio 2003, in vigore dal 1 luglio 2004.