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Sommario:
Quale è il grano saraceno?
Che cos'è la farina saracena?
La farina di grano saraceno è un ingrediente naturalmente privo di glutine, dall'aroma pieno, e viene utilizzata in tantissime ricette… Nonostante il nome, la farina di grano saraceno non è il frutto della molitura di un cereale, ma del Fagopyrum esculentum, una specie della stessa famiglia del rabarbaro.Leggi anche
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