Dove comprare le lumache vive?

Sommario:

1. Dove comprare le lumache vive?
2. Quanto costano le lumache da riproduzione?
3. Quanto costano al kg Le lumache di terra?
4. In quale periodo dell'anno si possono mangiare le lumache?

Dove comprare le lumache vive?

Vendita lumache al dettaglio, all'ingrosso e online L'azienda agricola Terre D'Abruzzo alleva lumache della specie Helix Aspersa Muller. L'allevamento, situato sulle colline abruzzesi, sorge a pochi km dal mare Adriatico e poche decine di km dal maestoso Gran Sasso d'Italia.

Quanto costano le lumache da riproduzione?

I prezzi all'ingrosso variano da un minimo di 2-3 euro per chilogrammo della specie Helix Vermiculata (la popolare Rigatella) ai 5 euro per chilogrammo della tipologia Helix Aspersa.

Quanto costano al kg Le lumache di terra?

Il prezzo, per il prodotto vivo, al privato si aggira intorno ai 10/12 euro al kg. Per i ristoratori, le sagre, i grossisti ecc. il prezzo è da concordare. Il problema è che pochi sanno pulirle, estrarle dal guscio e cucinarle.

In quale periodo dell'anno si possono mangiare le lumache?

Tra ottobre e febbraio la raccolta è consentita con il limite massimo di 30 individui per persona. Acquistare le chiocciole di allevamento aiuterebbe a risanare quelle selvatiche, in modo che la natura possa fare il suo lavoro.