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Sommario:
Perché si chiama brioche col Tuppo?
Cosa vuol dire Tuppo?
Se c'è una cosa che dobbiamo ai cugini francesi, piuttosto, è la parola dialettale “tuppo”, che indica l'acconciatura tipica delle danzatrici: lo chignon. In normanno, infatti, lo chignon si chiamava 'toupin', in gallico 'toupeau' e in francesce moderno 'toupet', da cui il nostro siciliano 'tuppo'.Cosa è il tuppo?
La forma sporgente e rotondeggiante che crea lo chignon sul capo femminile, infatti, è stata associata metaforicamente proprio alla brioche di cui sopra, caratterizzata da una protuberanza centrale più alta rispetto al resto della pasta.Come si chiama il tuppo?
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