Come si cucina il Corvina?

Sommario:

1. Come si cucina il Corvina?
2. Come caccia il pesce serra?
3. Dove cacciano i pesci serra?
4. Dove si cattura il pesce serra?

Come si cucina il Corvina?

Utilizzare la Corvina in cucina Squisita bollita in court-bouillon ma eccellente anche alla griglia, al forno o al cartoccio. Delicata nelle zuppe o cotta in umido. Se sfilettata la possiamo cucinare fritta, al vapore, al salto oppure utilizzarla per la preparazione di sughi per la pasta.

Come caccia il pesce serra?

Le due tecniche di pesca da terra per la cattura di questo predatore sono il surfcasting e lo spinning. Si può tentare la cattura del pesce serra anche con lo spinning dalla barca o a traina. Spesso le catture di questi pesci possono avvenire inaspettatamente durante la traina leggera sotto costa alle spigole.

Dove cacciano i pesci serra?

Il Serra è una specie Eurialina, cioè riesce a frequentare tutte quelle zone dove l'acqua dolce è presente e quindi dove la concentrazione di sale può variare anche di molto: le foci dei fiumi, le zone salmastre e le lagune con aperture verso il mare sono zone di assoluto interesse nella ricerca del Serra.

Dove si cattura il pesce serra?

La sua lunghezza spesso va oltre il metro. Il pesce serra è sostanzialmente un gregario, vive in branchi e lo si può trovare in tutti i mari italiani ma il suo habitat naturale è quello che bagna la Campania, ma anche il Lazio e la Calabria.