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Sommario:
- Che W ha la farina Manitoba Spadoni?
- Che W ha la Caputo manitoba oro?
- Come si chiama la farina Manitoba in America?
- Che forza ha la farina Caputo nuvola?
Che W ha la farina Manitoba Spadoni?
Che W ha la Caputo manitoba oro?
Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati....Farina Caputo Manitoba Oro – 1 kg.| Peso | 1 kg |
|---|---|
| PROTEINE | 14,50% |
| SHELF LIFE | 12 mesi |
| PANIFICAZIONE | W 370/390 |
| ELASTICITÀ | P/L 0,50 / 0,60 |
Come si chiama la farina Manitoba in America?
trictum aestivum La farina manitoba (trictum aestivum) nota anche come farina americana è una farina di grano tenero proveniente dal Nord America e deve il suo nome alla zona dove veniva inizialmente prodotta: una provincia del Canada che si chiama appunto Manitoba.Che forza ha la farina Caputo nuvola?
| Peso | 5.1 kg |
|---|---|
| Formato | 1 kg, 25 kg, 5 kg |
| Rapporto P/L | 0.5/0.6 |
| Farina Tipo | Farina 0 |
| Forza Della Farina(W) | Forte 240 |
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