Quali sono le caratteristiche della ristorazione ospedaliera?

Sommario:

1. Quali sono le caratteristiche della ristorazione ospedaliera?
2. Che cosa è la neo ristorazione?
3. Che cosa offre la ristorazione rapida?
4. Chi deve pulire la mensa scolastica?

Quali sono le caratteristiche della ristorazione ospedaliera?

Mettere la persona e le sue specifiche esigenze nutrizionali al centro del servizio; Garantire una nutrizione adeguata, nel rispetto delle tradizioni culturali e della qualità sensoriale dei cibi cucinati; Promuovere campagne di informazione e sensibilizzazione volte a favorire un corretto approccio alimentare.

Che cosa è la neo ristorazione?

La neoristorazione è una ristorazione che si distacca da quella esistente e rappresenta una nuova forma di ristorazione. Le differenze rispetto alla ristorazione tradizionale sono: servizio più rapido (siamo orientati verso la società definita del fast life);

Che cosa offre la ristorazione rapida?

Il fast food (espressione inglese, letteralmente "cibo veloce", in italiano è anche detta "ristorazione rapida") è un tipo di ristorazione originatasi nei paesi anglosassoni, veloce da cucinare, consumare, economica e con servizio ridotto al minimo.

Chi deve pulire la mensa scolastica?

SI BADI BENE, PERO', CHE essi non sono autorizzati a svolgere operazioni di servizio, di riordino e di pulizia. Quest'ultime attività spettano esclusivamente al personale addetto del servizio mensa.