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Sommario:
- Cos'è il glutine di mais?
- Quale Farina non possono mangiare i celiaci?
- Quale farina può mangiare il celiaco?
Cos'è il glutine di mais?
Quale Farina non possono mangiare i celiaci?
Per quanto riguarda i cereali sono da evitare per i celiaci la farina di farro, la farina di frumento, la semola di grano duro, la farina di segale, la farina d'orzo e la farina di avena.Quale farina può mangiare il celiaco?
Chi soffre di celiachia può tranquillamente consumare: Riso, mais, grano saraceno, quinoa, miglio, sorgo, teff e prodotti derivati (semolini, polente, ecc). Patate e prodotti derivati (fecola di patate).Leggi anche
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