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Sommario:
- Quanto costa kg di gamberoni?
- Perché gli scampi hanno la testa nera?
- Come capire se gli scampi sono andati a male?
Quanto costa kg di gamberoni?
Perché gli scampi hanno la testa nera?
Gli scampi diventano neri o verdi quando non sono più freschissimi. Il processo di degradazione parte dalla testa, annerendola, per propagarsi poi sul resto del corpo.Come capire se gli scampi sono andati a male?
La coda deve essere ritta, attaccata al resto della guscio e, sollevandolo dalla coda, la testa non deve apparire disarticolata. Se al tatto risultano vuoti e disidratati vuol dire che non sono più adatti alla vendita.Leggi anche
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