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Sommario:
- Qual è la farina tipo 2?
- Come fare la farina tipo 2?
- Cosa si fa con la farina di grano tenero tipo 2?
Qual è la farina tipo 2?
Come fare la farina tipo 2?
Metodo di produzione della farina di grano tipo 2 Questo tipo di farina si ottiene attraverso il metodo di macinazione a pietra. L'antica tecnica della macinazione a pietra dei cereali, pur essendo più costosa di quella a cilindri, permette di ottenere farine di migliore qualità organolettica e nutrizionale.Cosa si fa con la farina di grano tenero tipo 2?
Farina tipo 2: utilizzo Dal pane alla pizza, dalle focacce a lievitati più croccanti come cracker e grissini, tutto assume un sapore rustico e unico. Inoltre è perfetta anche per preparare la pasta fatta in casa, sia all'uovo che senza, lunga e corta e con ripieni.Leggi anche
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