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Sommario:
Quali sono gli allergeni da evidenziare in etichetta?
Come devono essere riportati gli allergeni?
Negli alimenti confezionati dal produttore (preimballati) che riportano in etichetta l'elenco degli ingredienti, quando è presente un allergene del gruppo 'cereali', va sempre indicato in evidenza il tipo specifico di cereale (GRANO, ORZO, AVENA…), anche specificando a titolo volontario la presenza di glutine e altre ...Leggi anche
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