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Sommario:
- Che differenza c'è tra Kobe e wagyu?
- Quanto costa la carne più costosa al mondo?
- Come grigliare il wagyu?
Che differenza c'è tra Kobe e wagyu?
Quanto costa la carne più costosa al mondo?
“Blonde d'Aquitanie”: perché una bistecca può costare 3000 euro. Venduta dalla macelleria - ristorante “Polmard” a Parigi, la “Blonde d'Aquitanie” è la carne vintage che può far costare una costata di vitello del 2000 fino a 3000 euro.Come grigliare il wagyu?
Sistemate la griglia del grill a circa 10 cm. dalla fiamma. Accendete il grill e portatelo alla massima temperatura. Quando avrà raggiunto la massima temperatura mettete le bistecche sulla griglia e cucinatele per 30 secondi, giratele e cucinatele per altri 30 secondi.Leggi anche
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