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Sommario:
Quale la carne bianca magra?
Quali animali fanno parte della carne bianca?
In generale, le carni bianche sono quelle ottenute da animali da cortile (polli e tacchini). La carne rossa, invece, viene ottenuta dagli animali da macello: bovini, carne equina, ovini, suini e caprini.Leggi anche
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