Che benefici ha il mate?

Sommario:

1. Che benefici ha il mate?
2. Dove si trova l'erba mate?
3. Come fare infuso di Yerba Mate?
4. Come si prepara lo yerba mate senza bombilla?

Che benefici ha il mate?

Il matè è una pianta dotata di proprietà toniche e stimolanti, grazie all'acido clorogenico e soprattutto alla caffeina in esso contenuti. Quest'ultima molecola, in particolare, esercita un'azione stimolante sul sistema nervoso centrale attraverso l'antagonizzazione dei recettori dell'adenosina.

Dove si trova l'erba mate?

Il mate - detto anche tè paraguaiense - è l'infusione preparata con le foglie verdi o tostate di un agrifoglio sempreverde, che cresce spontaneo in Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay. Tale arbusto è noto in botanica con la nomenclatura binomiale Ilex paraguariensis.

Come fare infuso di Yerba Mate?

Sottoforma di infuso, si consiglia di utilizzare una dose pari ad un cucchiaino da caffè di foglie di matè, e di lasciarle in infusione in una tazza di acqua bollente per 5-10 minuti. Sottoforma di compresse o capsule (estratto secco di matè), si consiglia una dose pari a 3 g, divisa in 2 o 3 assunzioni.

Come si prepara lo yerba mate senza bombilla?

Per prepararlo vi servirà un pentolino con dell'acqua per una tazza circa (se è per una persona). Una volta che l'acqua bolle si possono aggiungere due cucchiaini di Yerba Mate. Si spegne così il fornello lasciando riposare per qualche minuto. Una volta pronto lo si può filtrare in una tazza e zuccherare a piacere.