Come distinguere il platano dalla banana?

Sommario:

1. Come distinguere il platano dalla banana?
2. Com'è l'odore della banana?
3. Come si chiama l'interno della banana?
4. Qual è il gambo della banana?
5. Quanto è alto il platano?

Come distinguere il platano dalla banana?

Banane e platano sono essenzialmente gli stessi frutti, ma non proprio la stessa cosa. La differenza numero uno è che le banane hanno più zucchero ed un gusto più dolce e vengono mangiate crude, mentre il platano ha più amido e meno zucchero e viene mangiato cotto.

Com'è l'odore della banana?

L'odore di Banana è un sentore noto a tutti, ma che in pochi riconoscono subito alla cieca. Se poco intenso, e all'interno di un bouquet aromatico più complesso, questo sentore può risultare più difficile da identificare, ma conferisce un carattere unico e molto piacevole alla bevanda che stiamo assaggiando.

Come si chiama l'interno della banana?

La porzione interna è la polpa commestibile, carnosa, di colore biancastro e di gusto dolce e aromatico. Le banane pesano dai 1 gr, variabile a seconda delle differenti cultivar. Il frutto è commestibile per circa l'80%, il restante 20% è buccia.

Qual è il gambo della banana?

Nell'estremità del frutto tropicale opposta a dove la banana è legata al “casco”, spesso si verifica l'imbrunimento dell'apice calicino del fiore. Cioè: il gambo del fiore, che si trova a quella estremità e che normalmente cade dopo la raccolta, rimane invece inglobato nel frutto.

Quanto è alto il platano?

Si tratta di un albero imponente, coltivato per il suo sviluppo e la chioma espansa, e può arrivare fino ai 30-35 metri d'altezza. È molto utilizzato per le alberature dei grandi viali, anche per la sua resistenza all'inquinamento cittadino.