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Sommario:
Che significa Arborio?
Che vuol dire riso arborio?
Il riso Arborio è così denominato perché originario dell'omonima cittadina vercellese dove fu selezionato per la prima volta nel 1946, derivandolo dalla pianta del Vialone. Ancora oggi è in queste zone della pianura padana che ne vengono realizzate le più ampie colture.Dove è nato il riso Carnaroli?
Il riso Carnaroli, storia ed origine Il Carnaroli è tra i più famosi risi: nato tra i terreni della Cascina Casello, vicino a Paullo, si tratta di un'antica varietà di riso del nostro Paese. Nasce intorno agli anni '90 dall'incrocio di due tipi di riso, il Vaialone e il Lencino.Leggi anche
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