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Sommario:
Come si mangia il tzatziki?
Come addensare la tzatziki?
Quando preparo salse a base di yogurt, fredde (tzatziki) o calde (curry eccetera), colino lo yogurt per rimuovere parte del liquido (siero di latte), che lo addensa. Lo yogurt greco è uno yogurt filtrato. Non è necessario utilizzare additivi per l'addensamento.Come si scrive tzatziki in greco?
Lo tzatziki (in greco τζατζίκι, [d͡zaˈd͡zici]), o cacık (in turco), è un tipo di antipasto, zuppa o salsa a base di yogurt diffuso nei Balcani meridionali e nel medio oriente.Leggi anche
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