Come scegliere pietra lavica?

Sommario:

1. Come scegliere pietra lavica?
2. Come usare i sassi di pietra lavica del barbecue?
3. A cosa servono le pietre laviche?

Come scegliere pietra lavica?

Resistenza e trattenimento del calore: le migliori pietre laviche per la cucina devono essere resistenti, avere un certo spessore che permetta alla pietra di trattenere per un lungo periodo di tempo il calore e di rilasciarlo piano, piano in maniera graduale.

Come usare i sassi di pietra lavica del barbecue?

La pietra lavica, per le sue caratteristiche intrinseche, è un materiale che consente una cottura uniforme dell'alimento. Il funzionamento è davvero semplice: basta disporre la pietra sopra ai fuochi del barbecue a gas e attendere che questa raggiunga la temperatura ideale.

A cosa servono le pietre laviche?

Questa pietra naturale è molto diffusa e utilizzata nella cucina barbecue. Permette di preparare pietanze sprigionando il calore in modo lento e graduale. Generalmente questa piastra in materiale lavico viene posizionata tra i bruciatori e la griglia. ... Il cibo, quindi, non entra in contatto diretto con la piastra.