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Sommario:
Come Fare scaldare il sugo?
Come preparare il ragù sottovuoto?
Metti il ragù nei barattoli quando ancora bolle. Per creare l'effetto sottovuoto che sigilla completamente il barattolo occorre sempre versare il ragù nel contenitore quando ancora bolle, senza spegnere in anticipo il fornello.Leggi anche
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