Come abbinare le mazzancolle?

Sommario:

1. Come abbinare le mazzancolle?
2. Dove vivono le mazzancolle?
3. Cosa mangiano i mazzancolle?
4. Come vengono pescati i gamberetti?

Come abbinare le mazzancolle?

Alcuni primi piatti possono essere portati in tavola anche come piatti unici come ad esempio la zuppa di pesce con crostacei e frutti di mare, dove il sapore delle mazzancolle si abbina alla perfezione con quello delle canocchie, delle cozze, delle vongole e degli altri tipi di pesce utilizzati.

Dove vivono le mazzancolle?

Vive in acque costiere da 5 a 50 m, su fondali sabbiosi e misti a fango. Specie autoctona del Mar Mediterraneo, è particolarmente diffusa nel Mar Adriatico.

Cosa mangiano i mazzancolle?

Le mazzancolle si nutrono soprattutto di plancton ed i loro predatori naturali sono i pesci ed i molluschi cefalopodi; la pesca professionale alle mazzancolle viene eseguita principalmente con la tecnica delle reti a strascico.

Come vengono pescati i gamberetti?

Artigianalmente i gamberi vengono pescati con le nasse, nel pieno rispetto dell'ecosistema marino, ma con risultati, in termini di pescato, che non riescono assolutamente a soddisfare la richiesta.