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Sommario:
- Quanto lattosio ha il brie?
- Quali latticini possono essere consumati da chi soffre di intolleranza al lattosio?
- Cosa non si deve mangiare se sei intollerante al lattosio?
Quanto lattosio ha il brie?
| Alimento | Grammi di lattosio per 100 grammi di alimento |
|---|---|
| Provolone | Tracce |
| Pecorino | Tracce |
| Stracchino | Tracce |
| Brie | Tracce |
Quali latticini possono essere consumati da chi soffre di intolleranza al lattosio?
Derivati del latte privi di lattosio, o con un contenuto minimo in genere tollerato dagli intolleranti, sono quindi i formaggi a pasta dura quali parmigiano reggiano e grana padano (meglio ancora se stagionati 24 o addirittura 36 mesi), emmental e groviera, pecorino, fontina, asiago, taleggio e simili, ma anche un ...Cosa non si deve mangiare se sei intollerante al lattosio?
ALIMENTI NON CONSENTITI- Latte, formaggi freschi e stagionati, panna, formaggini da spalmare, gelati, frappé.
- Dolci preparati con burro e latte, creme a base di latte, anche in polvere o lattosio indicato in etichetta.
- Pane al latte.
- Cioccolato, anche fondente.
- Burro, Margarine.
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