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Sommario:
- Quale teglia usare per la pastiera napoletana?
- Dove si compra il grano per la pastiera?
- Come si togliere una crostata dalla teglia senza romperla?
Quale teglia usare per la pastiera napoletana?
Dove si compra il grano per la pastiera?
Per preparare la pastiera napoletana di grano, oramai tutti comprano il grano cotto in barattolo. Il grano per pastiera si trova in tutti i supermercati, sia in barattolo di vetro che in lattina ed è molto comodo, perchè consente di abbreviare tantissimo i tempi di preparazione della pastiera di grano napoletana.Come si togliere una crostata dalla teglia senza romperla?
Con movimento deciso, usando entrambi le mani, una sotto la teglia, e una sotto il vassoio, premendoli l'uno contro l'altro, rovesciare il tutto, di modo che la teglia finisca sopra e il vassoio sotto, come da foto. Picchiettare leggermente sulla base dello stampo per agevolare il distaccamento della torta.Leggi anche
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