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Sommario:
Cosa abbinare ai filetti di merluzzo?
Che Vino con stoccafisso?
I vini in abbinamento per il piatto “Stoccafisso alla mediterranea” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici....Altri vini consigliati in abbinamento.| Tipologia vino | Colore vino | Tipo vino |
|---|---|---|
| Amelia DOC Malvasia | Bianco | fermo |
| Arcole Bianco DOC | Bianco | fermo |
Che vino si beve con il baccalà?
Tra i bianchi possiamo consigliarvi senza dubbio un Vespaiolo o un Etna DOC. Per le preparazioni “corpose” (vedi baccalà alla vicentina) un buon rosso come un Piedirosso o un Aglianico del Taburno sono delle scelte quasi obbligate per i campani amanti del merluzzo sotto sale.Leggi anche
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