Quanto olio mettere nella bourguignonne?

Sommario:

1. Quanto olio mettere nella bourguignonne?
2. Cosa bere con la fonduta di carne?
3. Che carne ci vuole per la fonduta?
4. Cosa usare per fornello fonduta?

Quanto olio mettere nella bourguignonne?

con quel che avete speso per la carne, fatto trenta fate trentuno) olio d'oliva o di semi di arachidi. Deve arrivare a 2/3 dell'altezza del tegame (più su schizza più facilmente). Scaldatelo sulla fiamma del fornello prima di trasferirlo sul suo trespolo. Le salse.

Cosa bere con la fonduta di carne?

La Fondue Bourguignonne va certamente gustata con un vino rosso dalla buona struttura e con una personalità tale da poter accompagnare la carne e le salse che l'arricchiscono.

Che carne ci vuole per la fonduta?

filetto di manzo Il taglio migliore e sicuramente più adatto da utilizzare per la fonduta, è il filetto di manzo: non a caso la sua caratteristica è la totale assenza di grasso.

Cosa usare per fornello fonduta?

Cos'è il set per fonduta La pentola, la caquelon, ha un fondo decisamente spesso per evitare che il cibo possa bruciare durante la sua cottura. Può essere di ceramica, acciaio, rame, metallo o ghisa, e di varie dimensioni.