Quali sono i benefici della portulaca?

Sommario:

1. Quali sono i benefici della portulaca?
2. Come si condisce la porcellana?
3. Che cos'è la portulaca?
4. Che cos'è la Brucacchia?
5. Che vitamine ha la portulaca?

Quali sono i benefici della portulaca?

Ricca di acidi grassi polinsaturi di tipo Omega 3, la portulaca è considerata una fonte vegetale fondamentale per regolarizzarne il fabbisogno. Infatti gli Omega 3 sono i grassi buoni che ci aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi e a prevenire diabete e malattie cardiovascolari.

Come si condisce la porcellana?

Aggiungere foglie e rami teneri nell'insalata mista (cetrioli, fagiolini, lattuga, pomodoro, rucola selvatica, cipolla…) o nelle patate lesse. Ottima in sostituzione dei capperi anche nell'insalata greca. Per un gusto più corposo, aggiungere della salsa bianca allo yogurt.

Che cos'è la portulaca?

La portulaca è una pianta erbacea grassa, succulenta, appartenente alla Famiglia botanica Portulacaceae, Genere Portulaca e specie oleracea (P. oleracea). Tendenzialmente spontanea e selvatica, in alcune zone è addirittura considerata infestante. Rustica e resistente, ben tollera i terreni poveri, compatti ed aridi.

Che cos'è la Brucacchia?

LA ” BRUCACCHIA” E' SCAMBIATA PER ERBA INFESTANTE: IN REALTÀ È UN ERBA QUASI MAGICA. ... Si tratta di una pianta a crescita spontanea ed infestante ed è molto diffusa in tutti i paesi che hanno un clima caldo-temperato.

Che vitamine ha la portulaca?

La portulaca contiene molte vitamine, principalmente vitamina A (retinolo ed equivalenti), vitamina C (acido ascorbico), vitamina E (alfa-tocoferolo) e piccole concentrazioni di vitamine B.