Dove tenere la balla di funghi?

Sommario:

1. Dove tenere la balla di funghi?
2. Come usare la balla di funghi?
3. Come conservare i funghi orecchioni?
4. Come conservare i funghi geloni?

Dove tenere la balla di funghi?

È chiaro che in ambienti già umidi sono ideali. Per la produzione bisogna tenere la balletta lontano dai raggi del sole e dal vento, è indispensabile la luce del giorno, quindi non conservate in locali bui.

Come usare la balla di funghi?

Sistemate su di un ripiano rialzato la balla in cui è contenuto il substrato e eseguite dei tagli a croce sulla plastica contenitiva, sui lati lunghi realizzate circa 9 fori, su quelli corti 5. Bagnate con quantità d'acqua moderate un paio di volte al giorno, in modo da mantenere moderatamente umido il substrato.

Come conservare i funghi orecchioni?

CONSERVAZIONE: i funghi Pleurotes possono essere conservati in frigo in un sacchetto di carta per circa una settimana o congelati, dopo averli puliti bene. IN CUCINA: i funghi Pleurotes per la loro forma e consistenza carnosa si prestano bene ad essere grigliati o cotti al forno.

Come conservare i funghi geloni?

Condire i funghi con l'olio preparato e servire. In frigorifero si conservano per dieci giorni, volendoli conservare per più tempo, anche per due mesi, si possono stipare in vasetti, coprire con olio e mettere nella parte più fredda del frigorifero.