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Sommario:
- Come stendere impasto senza glutine?
- Cosa aggiungere alla farina senza glutine?
- Quale farina senza glutine usare per dolci?
Come stendere impasto senza glutine?
Cosa aggiungere alla farina senza glutine?
Per riuscire a rendere l'impasto senza glutine più elastico, morbido e malleabile dovresti aggiungere alcuni prodotti come la farina di carrube oppure la gomma xantana, un amido di origine naturale che si compra in farmacia e che va unita alle farine prima di aggiungere liquido.Quale farina senza glutine usare per dolci?
Farine di frutta secca e semi oleosi Tutte le farine di frutta secca sono ottime per le preparazioni di dolci, mentre quelle provenienti da semi oleosi sono indicate per la preparazione di pane e focacce.Leggi anche
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