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Sommario:
Quali formaggi si accompagnano con la marmellata?
- Confettura di pesche: formaggi piccanti ed erborinati come Pecorino Sardo, Gorgonzola, Formaggio di Fossa;
- Confettura di albicocche: Pecorino Sardo, Roquefort, Formaggio di Fossa, Gorgonzola naturale;
- Confettura di fragole: Asiago, Murazzano, Robiola d'Alba;
Come abbinare il formaggio fresco?
Frutta secca e fresca Noci con le paste pressate cotte. Fichi freschi o confits con i formaggi di capra e gli erborinati. Delle fettine di mela verde sono l'ideale per pulire la bocca tra un formaggio e l'altro. La pera si abbina perfettamente ai formaggi erborinati, ma anche le albicocche e le prugne.Leggi anche
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