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Sommario:
- Che vino con la bagna cauda?
- Cosa vuol dire bagna càuda?
- Come mettere le acciughe sott'olio?
- Che vuol dire bagna càuda?
Che vino con la bagna cauda?
Cosa vuol dire bagna càuda?
Per quanto riguarda l'origine del nome, sappiamo che bagna caoda deriva dai due termini, "bagna" che in Piemontese significa salsa o sugo, e "caoda" che sta invece per calda: quindi salsa calda.Come mettere le acciughe sott'olio?
Sciacquate le alici in acqua fredda, e asciugatele. In un contenitore, create un fondo di sale grosso, sopra cui mettere le alici, e procedete a stratificare abbondante sale grosso, e alici. Chiudete il contenitore, e lasciatelo riposare in frigo per circa 15 giorni.Che vuol dire bagna càuda?
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