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Sommario:
- Quanti anni dura il Passito?
- Quando si raccoglie l'uva per il Passito?
- Quanto può durare un vino rosso?
Quanti anni dura il Passito?
Quando si raccoglie l'uva per il Passito?
I periodi della raccolta I periodi in cui si effettua la vendemmia sono essenzialmente tre: agosto-settembre, settembre-ottobre e ottobre-novembre per le uve a fermentazione tardiva come quelle dei vini passiti.Quanto può durare un vino rosso?
In linea di massima un vino rosso in una bottiglia chiusa, se di medio corpo, dovrà essere consumato nell'arco di tre o quattro anni, ma se si tratta di un rosso da invecchiamento avrà bisogno di più tempo per affinare le sue qualità e può essere degustato anche 15 anni dopo la vendemmia.Leggi anche
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