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Sommario:
- Quanto tempo si conserva il gelato fatto in casa?
- Quanto si può tenere in freezer il gelato artigianale?
- Quanto dura una vaschetta di gelato?
Quanto tempo si conserva il gelato fatto in casa?
Quanto si può tenere in freezer il gelato artigianale?
3 mesi Solitamente il congelatore di casa arriva a -18°, temperatura chiamata “di abbattimento”, in cui il gelato si conserva benissimo per 3 mesi.Quanto dura una vaschetta di gelato?
In frigorifero può rimanere per 3-4 giorni prima del suo utilizzo in un mantecatore industriale o gelataio domestico. Dopo averlo mantecato porre la vaschetta di gelato nella vetrina frigo di esposizione e vendita. Il prodotto può essere conservato per 10 giorni circa.Leggi anche
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