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Sommario:
Come congelare le vongole con il guscio?
Come si conservano le vongole crude?
Come conservare le vongole o le cozze crude Le vongole respirano, e quindi vivono, anche per un giorno in frigorifero, grazie alla loro stessa acqua contenuta nel guscio. Per questo motivo, per conservarle vive occorre chiuderle in un canovaccio umido, che le mantenga strette.Leggi anche
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