Dove trovare Aglione Valdichiana?

Sommario:

1. Dove trovare Aglione Valdichiana?
2. Come congelare l Aglione?
3. Come si coltiva l aglione toscano?
4. Come conservare Aglione toscano?

Dove trovare Aglione Valdichiana?

La pianta di aglione di Chiana Si tratta di una specie di origine antica, fortemente legata alla zona toscana della val di Chiana, che si trova tra Arezzo, Siena e Perugia.

Come congelare l Aglione?

Avvolgi l'aglio nella pellicola trasparente e poi inseriscilo in sacchetti sigillabili per freezer. Riponi i sacchetti nel congelatore. Quando devi utilizzarlo, spezzane un pezzo dal blocco congelato o prendine semplicemente uno spicchio (se è diventato molle usalo solo per cucinare e non per mangiarlo crudo).

Come si coltiva l aglione toscano?

La semina dell'Aglione avviene tra la seconda metà di Ottobre e la prima metà di Novembre mettendo a dimora i singoli spicchi con il capo rivolto verso l'alto ad una distanza regolare. Durante la crescita vanno eliminate le erbe infestanti e quando la pianta inizia a germogliare deve essere eliminato il bulbo florale.

Come conservare Aglione toscano?

La raccolta dell'Aglione avviene tra Giugno e Luglio e il prodotto va conservato in luogo asciutto, ben ventilato e in ombra al riparo dai raggi solari.