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Sommario:
Come si cucinano i cannelli?
- Cannolicchi alla piastra.
- Per cucinare i cannolicchi alla griglia dobbiamo mettere a riscaldare una bistecchiera a fiamma viva, quindi posizioniamoci sopra i cannolicchi (con il frutto rivolto verso l' alto) e lasciamoli cuocere per 3-5 minuti, a seconda della grandezza dei molluschi.
Quanto costano le Cappelunghe?
Quelli venduti vivi sono normalmente pescati in Adriatico o in Tirreno ed il costo oscilla tra i 15 e i 30 euro al kg a seconda del periodo. I cannolicchi surgelati provvengono dall'Atlantico e costano dai 7 ai 10 euro al kg.Quando è la stagione delle telline?
La stagione autunnale è quella più propizia per catturare le telline ma oramai è possibile trovarle nella grande distribuzione in ogni periodo dell'anno senza alcun problema.Leggi anche
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