Come cuocere le lumache di terra?

Sommario:

1. Come cuocere le lumache di terra?
2. Quando si raccolgono le lumache di terra?
3. Quando non si mangiano le lumache?
4. Come fare bollire le lumache?

Come cuocere le lumache di terra?

Bollitura delle lumache Mettere le lumache a cuocere in una pentola di acqua fredda a fuoco moderato (ricordati il coperchio). Una volta raggiunta la bollitura aggiungere una generosa manciata di sale grosso e alcuni spicchi d'aglio interi. Far bollire per almeno 10 minuti.

Quando si raccolgono le lumache di terra?

Quando si raccolgono le chiocciole Il miglior periodo per la raccolta delle lumache è nei mesi autunnali, in particolare ottobre e novembre, quando c'è meno vegetazione ed è più facile trovare le chiocciole sulle reti perimetrali.

Quando non si mangiano le lumache?

Le lumache di per sé non sono velenose, tanto che se ben cotte si possono mangiare senza alcun tipo di problema. Quello che invece va evitato assolutamente è di ingerirle a crudo, ovvero vive, in questo caso possono diventare causa di morte .

Come fare bollire le lumache?

Mettere le lumache in un recipiente in modo che abbiano sopra circa quattro dita di acqua e metterle al fuoco a fiamma bassa. Quando sono tutte fuori alzare la fiamma e lasciare cuocere per 20 minuti o 30 minuti secondo la grandezza a partire dal bollore.