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Sommario:
Cosa significa tigelle?
Dove nascono le crescentine?
Conosciute anche come crescentine, le tigelle sono una tipologia di pane con ripieno (originariamente considerate un particolare tipo di pane) tipico di alcune zone dell'Emilia Romagna, in particolare del modenese.Quanto deve scaldare la Tigelliera?
Fate scaldare la tigelliera da entrambi i lati per 10 minuti; una volta che raggiungerà la giusta temperatura, sistemate i dischi di pasta sulla piastra, chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Le tigelle dovranno risultare ben cotte.Leggi anche
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