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Sommario:
Che differenza ce tra Kobe e Wagyu?
Che carne e il Wagyu?
Wagyu, quindi, non è altro che una categoria di manzo giapponese all'interno della quale possiamo trovare tante tipologie di carne derivanti da animali allevati in zone diverse del Giappone, come ad esempio la Kobe, la Ozaki o la Kyushu, la Miyabi (approfondimento sulle regioni del wagyu).Leggi anche
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