Come fare scorzette di arancia al cioccolato?

Sommario:

1. Come fare scorzette di arancia al cioccolato?
2. Come asciugare le scorzette di arancia candite?
3. Come utilizzare le arance candite?
4. Come conservare le arance caramellate?
5. Come si conservano i canditi fatti in casa?
6. Come togliere l'amaro dalla buccia d'arancia?
7. Come togliere l'amaro nella marmellata di arance già fatta?
8. Come conservare le arance per non farle ammuffire?
9. Come si conservano gli agrumi?

Come fare scorzette di arancia al cioccolato?

Sciogliete il cioccolato fondente e intingeteci per 2/3 le scorzette. Disponetele su carta forno, sempre ben separate. Lasciate asciugare il cioccolato completamente. Le vostre scorzette di arancia al cioccolato sono pronte: potete assaggiarle, servirle ai vostri ospiti o confezionarle per regalarle agli amici.

Come asciugare le scorzette di arancia candite?

Mettete le scorze su un foglio di carta forno e fate asciugare per 24 ore. Ripetete l'operazione della caramellatura e l'essiccazione per 3 volte. Utilizzate sempre l'acqua e zucchero se dovesse mancare aggiungetene sempre in proporzione 2 a 1 (due di zucchero e 1 di acqua).

Come utilizzare le arance candite?

Scorzette d'arancia candite: come utilizzarle

1. Pesce. L'abbinamento più conosciuto e apprezzato è sicuramente quello che vede come protagonista il succo di limone. ...
2. Carne. ...
3. Creme e mousse. ...
4. Dessert: torte, crostate e biscotti. ...
5. Cocktail e digestivi.

Come conservare le arance caramellate?

Faccio bollire lo sciroppo ancora 20 minuti e poi lo verso bollente nei vasetti sopra le arance, fino all'orlo. Chiudo velocemente e faccio raffreddare completamente i vasetti a testa in giù. Questo procedimento ci permetterà di conservare le arance a fette caramellate sottovuoto.

Come si conservano i canditi fatti in casa?

– Conservare la frutta candita in un contenitore ermetico, assicurati della corretta chiusura del contenitore. Questo manterrà fuori l'aria e l'umidità, preservando il sapore e la consistenza della frutta candita. – Conservare il contenitore ermetico con la frutta candita in un luogo buio, fresco ed asciutto.

Come togliere l'amaro dalla buccia d'arancia?

Per togliere l'amaro, mettile in un pentolino, ricoprile con dell'acqua fredda, quindi porta a bollore e lascia bollire per un paio di minuti. Getta via l'acqua e ripeti la stessa operazione per altre 2 volte. Alla fine pesa le scorze ben scolate e aggiungi lo stesso peso di acqua e di zucchero.

Come togliere l'amaro nella marmellata di arance già fatta?

La fase di ammollo in acqua rende le scorzette dolcissime evitando il sapore amaro della marmellata, metodo brevettato da Artusi che io uso da anni con successo.

Come conservare le arance per non farle ammuffire?

Riponi le arance in un contenitore arieggiato Ti raccomando, scegli un contenitore arieggiato. Va benissimo anche una classica cassetta da raccolta per la frutta. In questo modo rallenterai di molto la maturazione ed eviterai il formarsi di muffe.

Come si conservano gli agrumi?

- Gli Agrumi conservati in un luogo fresco e asciutto possono durare da settimane a mesi. Anche il vostro balcone o la vostra cantina andranno bene per la conservazione. Se volete mantenerli per un tempo più lungo, consigliamo di riporli nel cassetto frutta e verdura del vostro frigo.