Come scottare le alici?

Sommario:

1. Come scottare le alici?
2. Quanti giorni si conservano in frigo le alici marinate?
3. Quanto tempo si conservano le alici?
4. Come usare le acciughe del Cantabrico?
5. Che vino abbinare alle acciughe?

Come scottare le alici?

Un'ulteriore misura di sicurezza è preparare le alici marinate scottate, che sono anche veloci da fare. Basta immergerle in acqua quasi bollente per qualche secondo, ritirale con un mestolo forato e disporle su carta da cucina. Dopodiché procedere come al solito.

Quanti giorni si conservano in frigo le alici marinate?

Si conservano per massimo due giorni in frigorifero. In alternativa, posizionate le acciughe marinate in un vassoio e ricopritelo con della pellicola per poi collocarlo nel freezer. In questo modo il pesce si conserverà per altri 7 giorni circa.

Quanto tempo si conservano le alici?

Per quanto riguarda le alici fresche, la regola di conservazione è sempre la stessa, potete conservarle in frigorifero un paio di giorni al massimo, in frigorifero, in un contenitore munito di griglia, così che il pesce non "maceri" nei liquidi.

Come usare le acciughe del Cantabrico?

Ma uno dei più semplici e veloci è sicuramente preparare una deliziosa bruschetta. Non vi servirà altro che una fetta di pane, un ricciolo di burro di buona qualità e un filetto di alici, ed il gioco è fatto! Potrete servirle come aperitivo, magari insieme ad altri stuzzichini e del vino bianco.

Che vino abbinare alle acciughe?

vino spumante Per la frittura di acciughe si dia la preferenza ad un vino spumante, oppure optare per un Bardolino, un Ischia rosso, o un Merlot dei Colli Euganei.