Come si pulisce il top in Hamburg?

Sommario:

1. Come si pulisce il top in Hamburg?
2. Cos'è il top in Hamburg?
3. Quando spunta il topinambur?
4. Quali sono i fiori del topinambur?

Come si pulisce il top in Hamburg?

Lavare per bene i topinambur in acqua corrente, strofinandoli eventualmente con una spazzola per rimuovere le impurità e le tracce di terra. Asciugare i topinambur e tagliarli a fettine con l'aiuto di una mandolina oppure utilizzando un semplice coltello.

Cos'è il top in Hamburg?

Il topinambur in cucina è la radice, commestibile, della “Helianthus tuberosus”, una pianta perenne che fiorisce alla fine dell'estate, caratterizzata da bellissimi fiori giallo oro che ricordano il girasole che spesso viene confusa con la margherita gialla; è una pianta vitale, quasi infestante, che predilige terreni ...

Quando spunta il topinambur?

ottobre Il topinambur si raccoglie a partire dal mese di ottobre, quando la pianta è del tutto secca. Ti basta inserire un forcone a circa 20 cm dalla pianta e fare leva con delicatezza. Evita di farlo subito con tutte le piante, però.

Quali sono i fiori del topinambur?

fiore del sole tuberoso Il nome scientifico del topinambur è “fiore del sole tuberoso”, probabilmente per i suoi fiori simili a quelli del girasole, di cui è parente. È la pianta per chi non ha il pollice verde perché semplicissimo da coltivare.