Dove pescare vongole veraci?

Sommario:

1. Dove pescare vongole veraci?
2. Come si moltiplicano le vongole?
3. Come si pescano i molluschi e le vongole?
4. Come si pescano i molluschi?

Dove pescare vongole veraci?

Si pesca dal centro dell'Adriatico, tra la Romagna e l'Abruzzo, ovvero nel mare delle Marche — per la precisione in un tratto di mare tra Civitanova Marche e San Benedetto del Tronto. È qui che hanno sede le prime e più vecchie barche per la pesca alla vongola.

Come si moltiplicano le vongole?

Solitamente tendono a riprodursi nel periodo che va dalla primavera all'estate, durante il quale, liberano milioni di uova che, a loro volta, originano larve planctoniche. Queste ultime, passati i primi 15/20 giorni di vita, si depositano sui fondali marini iniziando il loro processo di crescita.

Come si pescano i molluschi e le vongole?

Oggi le imbarcazioni per pescare le vongole sono dotate di draghe idrauliche turbosoffianti che penetrano un primo strato di fondale sabbioso catturando i molluschi.

Come si pescano i molluschi?

La pesca si effettua prevalentemente ad una profondità che va da 2 a 4 metri. Il pescatore (o è più giusto dire "raccoglitore") subacqueo individua la presenza dei molluschi eduli sepolti nella sabbia osservandone i sifoni (detti localmente "occhi") fuoriuscire dal fondale sabbioso.