Quale legno si usa per le botti?

Sommario:

1. Quale legno si usa per le botti?
2. A cosa servono le botti?
3. Quali sono i materiali più utilizzati per i contenitori del vino?
4. Dove si tengono le botti?

Quale legno si usa per le botti?

rovere Il legno migliore per la loro costruzione (utilizzato soprattutto per le botti da invecchiamento) è quello di quercia, in particolare rovere o farnia; talvolta si usano anche castagno, robinia e varie specie di acero.

A cosa servono le botti?

Sono usate fin dall'antichità per la conservazione, la maturazione, l'invecchiamento ed il trasporto di liquidi pregiati, come il vino, la birra o liquori o per alimenti come il pesce conservato (aringhe).

Quali sono i materiali più utilizzati per i contenitori del vino?

Oggi acciaio, cemento, legno e terracotta rappresentano i quattro principali materiali usati per la vinificazione e l'affinamento di tutti i vini del mondo, mentre il trasporto, quantomeno per quanto riguarda i vini di qualità, è ormai quasi completamente affidato al vetro.

Dove si tengono le botti?

La botte si conserva perfettamente quando si trova in ambiente fresco (10 – 15°C) con un'umidità dell'85% circa ed è colma di buon vino. I problemi subentrano quando il recipiente deve rimanere vuoto a lungo e sono tanto più gravi quanto più le condizioni del locale differiscono da quelle ottimali.