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Quale carne e di maiale?
Perché il prosciutto cotto si chiama prosciutto cotto?
Questa voce sugli argomenti carne e cucina italiana è solo un abbozzo. P.A.T. Il prosciutto cotto è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale. Si definisce prosciutto cotto unicamente il salume derivato dal taglio anatomico di riferimento, che si chiama infatti "prosciutto".Leggi anche
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