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Sommario:
- Quanto costa il prosciutto crudo di Norcia?
- Quanto pesa un prosciutto crudo di Norcia?
- Qual è il prosciutto crudo meno salato?
Quanto costa il prosciutto crudo di Norcia?
Quanto pesa un prosciutto crudo di Norcia?
9,5 Kg Il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull'utilizzo della materia prima e della lavorazione, garantisce l'alta qualità del prosciutto che viene marchiato a fuoco sulla cotenna con il marchio del Consorzio. Peso: 8,5/9,5 Kg. Produciamo anche una versione sottovuoto e disossata, dal peso di circa 8 Kg.Qual è il prosciutto crudo meno salato?
Prosciutto crudo di Parma La stagionatura minima è di 10 o 12 mesi, a seconda del peso; più la stagionatura è prolungata, più le carni acquistano una consistenza soda e asciutta, dal gusto delicato, dolce e tenero. Al palato risulta un sapore delicato, gustoso e poco salato.Leggi anche
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