Cosa significa pollo Campese?

Sommario:

1. Cosa significa pollo Campese?
2. Cosa significa Campese?
3. Come vengono allevati i polli Amadori?
4. Quale petto di pollo comprare?
5. Che colore deve essere il petto di pollo?
6. Come riconoscere petto di pollo buono?

Cosa significa pollo Campese?

Il Campese, pollo allevato all'aperto senza uso di antibiotici, è la nostra eccellenza. E' un pollo a lento accrescimento, libero di razzolare all'aperto negli ampi spazi esterni degli allevamenti, recintati e protetti da vegetazione e gestiti con cura da avicoltori competenti.

Cosa significa Campese?

Si tratta quindi di un animale di razza selezionata e che viene definito “a lento accrescimento”. Oltretutto il mangime con cui viene alimentato è totalmente vegetale e senza OGM, 100% made in Italy e proveniente da una filiera in cui la tracciabilità è garantita.

Come vengono allevati i polli Amadori?

Il Campese è allevato all'aperto senza uso di antibiotici, alimentato con mangime totalmente vegetale e senza OGM, 100% italiano a tracciabilità garantita dalla filiera integrata, lavorato solo con energia rinnovabile.

Quale petto di pollo comprare?

Le zampe, se presenti, non devono essere rugose o presentare squame, mentre i rostri degli esemplari maschi devono risultare appena accennati. La carne deve essere soda e fredda al tatto e il grasso non deve presentarsi grigiastro. Se notate fuoriuscite di liquidi, evitate l'acquisto.

Che colore deve essere il petto di pollo?

rosea La carne del petto di pollo è solitamente rosea, ma spesso troviamo prodotti con un colore più acceso, giallo, se non tendente all'arancio.

Come riconoscere petto di pollo buono?

Il petto di pollo deve avere un colore roseo, con poche venature di grasso giallo chiaro. Mai con sfumature grigiastra. Un petto surgelato è altrettanto sano ma il palato ne risente, perché la carne cotta rimane più stopposa. Attenzione a conservare sempre al freddo le carni bianche anche nel tragitto verso casa.