Cosa è Antunna?

Sommario:

1. Cosa è Antunna?
2. Come riconoscere un Antunna?
3. Dove cresce il fungo Antunna?
4. Dove si trovano i cardoncelli?
5. Dove cresce il Pleurotus ostreatus?
6. Dove si trovano i funghi di ferla?
7. Come sono i funghi di ferla?
8. Come pulire le Cardarelle?

Cosa è Antunna?

L'“Antunna” è il nome con cui in Sardegna si indica il Cardoncello. La qualità migliore è quello di “ferula”, una pianta erbacea perenne della famiglia Apiaceae molto comune nel bacino del Mediterraneo.

Come riconoscere un Antunna?

Cardarella, cardoncello, antunna. La sua forma è variabile, in genere si presenta inizialmente convesso, con la crescita tende poi a distendersi e a divenire appianato, ma spesso lo troviamo con centro depresso fino ad imbutiforme, di consistenza carnosa, il margine rimane anche a maturità leggermente involuto, lobato.

Dove cresce il fungo Antunna?

L'antunna è una specie di fungo saprofita che cresce nel terreno e spesso all'ombra di alcuni cespugli. E' diffuso principalmente nel Mediterraneo.

Dove si trovano i cardoncelli?

Chiamato con nomi diversi: Cardoncello, Cardarello, Ferlengo, fungo di Ferula, cresce spontaneo in alcune regioni italiane come la Puglia, la Basilicata, la Calabria, Sardegna e alcune province del Lazio e della Sicilia.

Dove cresce il Pleurotus ostreatus?

Habitat del Fungo Orecchione Il Pleurotus ostreatus cresce in gruppo sui ceppi e sui tronchi di diversi alberi di latifoglie con predilezione di salici, gelsi e pioppi. Il fungo orecchione compare in colonie dall'inizio dell'autunno fino all'inverno.

Dove si trovano i funghi di ferla?

È un fungo saprofita che fruttifica dalla primavera all'autunno sulle radici morte delle ombrellifere o del cardo; nel nord del Salento si può trovare anche d'inverno, in campi aperti su terreni misti con roccia (cuti).

Come sono i funghi di ferla?

3-10 x 1–4 cm, pieno, sodo, eccentrico, attenuato alla base, di tonalità più chiare rispetto al cappello. bianca, soda, di gradevole sapore. cresce associato a Ferula communis. dal latino ferula = pianta che ospita il fungo.

Come pulire le Cardarelle?

Come pulire i funghi chiodini La pulizia di tale varietà di fungo è particolare in quanto basta eliminare la base dei gambi con un coltellino e sciacquarli molto velocemente sotto il getto dell'acqua corrente per eliminare residui e terra rimasta.