Che vino bere con i salumi?

Sommario:

1. Che vino bere con i salumi?
2. Che vino abbinare alla bresaola?
3. Cosa si beve con il prosciutto crudo?
4. Cosa abbinare con i salumi?
5. Quale vino si abbina con i formaggi?
6. Cosa si beve con i formaggi?

Che vino bere con i salumi?

Con i salumi grassi è consigliabile bere vino rosso, scegliendo tra un Lambrusco di Sorbara, il Chianti di Montalbano, il Barbera d'Asti o il Rosso di Montepulciano (Abruzzo).

Che vino abbinare alla bresaola?

Se in genere è vero che il vino deve seguire il colore del cibo, per la Bresaola della Valtellina IGP non è così. L'abbinamento giusto infatti è con vini bianchi, sapidi e con un buon grado di acidità, oppure con spumanti o rosé. È un salume delicato e un vino rosso intenso ne coprirebbe il sapore.

Cosa si beve con il prosciutto crudo?

Il vino migliore per un prosciutto crudo poco stagionato è un vino rosso giovane anch'esso (come un Chianti), oppure un bianco fermo o un vino frizzante: pinot nero, sauvignon, prosecco, spumante sono tra le opzioni da sfruttare.

Cosa abbinare con i salumi?

I salumi affumicati si accompagnano bene con Riesling, Traminer, Chiaretto del Garda e, per gli amanti della birra, una Lager. Il prosciutto cotto si abbina ai vini bianchi non strutturati, mentre la mortadella ama i rossi leggeri, come il Lambrusco di Sorbara.

Quale vino si abbina con i formaggi?

I Formaggi a media stagionatura trovano abbinamenti con Vini Rossi di discreta evoluzione, sempre Morbidi e Caldi, con Tannino levigato e mai aggressivo, come un Vino Oltrepò Pavese Pinot Nero (Lombardia) o un Lison Pramaggione Merlot (Veneto) Grandi soddisfazioni e abbinamenti intriganti si ottengono con i Stagionati.

Cosa si beve con i formaggi?

Formaggi e vino: sette abbinamenti per gustarli al meglio

1. Pecorino Toscano DOP e Chianti Classico. ...
2. Parmigiano Reggiano e Franciacorta. ...
3. Burrata e Chardonnay. ...
4. Taleggio e Rosé ...
5. Gorgonzola e Passito. ...
6. Ragusano DOP e Chianti Classico. ...
7. Robiola di Roccaverano e Fiano di Avellino.