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- Cosa si può usare al posto del lievito per la pizza?
Come fare la pizza per chi è intollerante al lievito?
Cosa si può usare al posto del lievito per la pizza?
Un perfetto sostituto del lievito in cucina è il semplice bicarbonato di sodio, da utilizzare preferibilmente accompagnato da un elemento acido per attivare la reazione chimica alla base della lievitazione: limone, aceto o yogurt. Un altro ingrediente con elevato potenziale lievitante è, ad esempio, la semplice birra.Leggi anche
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